400 g gemahlene Mandeln
4 Eiweiß
150 g XUCKER light (Erythrit)
3 EL zimt
Das Eiweiß steif schlagen und mit den restlichen Zutaten vermischen dann den Teig ca 20 min in den Kühlschrank stellen
Dann Sterne ausstechen und bei 180 grad 20 min backen
dann aus 30 g Xucker mit einem pürierstab Puder Xucker machen und mit 2 TL Wasser vermischen so das eine Glasur entsteht! Die Sterne damit bepinseln und fertig
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